Sockerkringlor

100 g smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

strösocker

Vispa strösocker och ägg poröst, rör samman det mjuka smöret och blanda ner det i smeten. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner i smeten så degen precis går ihop. Låt degen vila i kylen 30 minuter. Forma dem till kringlor genom att rulla ut degen till smala längder och lägg ihop dem till en kringla. Grädda i 200 grader i 10 minuter, doppa kringlorna i strösocker så fort du tagit ut dom från ugnen då de fortfarande är varma.