Blåbärssylt

Att göra egen sylt är otroligt enkelt och otroligt godare än köpt sylt. Många förknippar egen sylt med att man  storsyltat i flera timmar, det gör jag aldrig eftersom jag bor i lägenhet och förvaring inte finns i överflöd. Jag kokar ihop en burk sylt då det behövs. Den här sylten gjorde jag då jag och en vän var ute i skogen och rensade de sista små blåbären som fanns kvar (på riktigt, en och en plockades för hand...). Jag fick ihop tillräckligt till en sats.

1 BURK
3 dl blåbär
3 dl syltsocker
1/4 vaniljstång

Blanda blåbär och syltsocker i en gryta. Dela och skrapa ur vaniljstången och blanda ned i grytan. Rör om och koka i 3-5 minuter. Skumma väl och häll upp i en varm och ren burk.