Pain au chocolat

Det bästa med lediga dagar är att man har tid att fika direkt efter frukosten. De här bröden är speciellt perfekta för det, lite jobb men så goda. Mina pain au chocolat har jag bakat utan mandelmassa, så tekniskt sett kanske de inte får kallas så men vad spelar det roll?

4 BRÖD

1/2 paket smördeg

nutella

2 rutor 70% choklad

mandelspån

ägg

Dela smördegen i fyra rektanglar, klicka ut lite nutella på ena kortsidan. Hacka chokladen grovt och strö över nutellan. Rulla ihop smördegen och lägg med kanten nedåt på en bakpappersklädd plåt. Vispa upp ägget och pensla bröden, strö över mandelspån. Grädda i 200 grader i 20 minuter. 

Amerikanska pannkakor

Jag älskar att äta frukost, framför allt på helger då den kan njutas så länge man vill. Idag åt vi supergoda amerikanska pannkakor med lönnsirap, choklad, grädde och sylt. Mums!

3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk smör
2 dl mjölk
0.5 dl grädde
1 ägg

Blanda alla torra ingredienser. Smält smöret och blanda med mjölken och ägget, rör ner i de torra ingredienserna. Grädda pannkakorna i smör. Ta ungefär 1 dl smet till en pannkaka, smeta inte ut smeten utan den flyter ut lagom av sig själv.